دومین همایش ملی پسته صبح روز چهارشنبه ۲۱ شهریورماه پس از پرده برداری از المان این همایش که در جلوی دانشکده کشاورزی دانشگاه ولی عصر(عج) تعبیه شده است در سالن آمفی تئاتر خیام کار خود را آغاز کرد.در آغاز این همایش دو روزه آقای دکتر محمدعلی دهقان رییس دانشگاه ولی عصر(عج) به رسم میزبانی به همه شرکت کنندگان دومین همایش ملی پسته بخصوص رییس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی جناب آقای دکتر کیخواه، مسئولین استان کرمان و شهرستان رفسنجان ،محققین و پژوهشگران و همچنین باغدارانی که با بیشترین زحمت در این شرایط سخت به تولید محصول پسته می پردازند،خیر مقدم گفت. آقای دکتر دهقان اظهار امیدواری کرد که برگزاری این همایش با سیاستگذاری و تصمیمات صحیح و مطالعه شده بتواند در همه مراحل تولید پسته موثر واقع گردد. دکتر دهقان با بیان مقدمه ای ازمشکلات اقتصادی  امروز کشور گفت :بالا رفتن نرخ ارز اگرچه در نگاه کلان به ضرر کشور باشد اما این رویکرد میتواند به نفع کشاورزان در جهت فروش واقعی قیمت محصولاتشان باشد .وی با  اعلام آمادگی خود و دانشگاهش گفت :تشکیل مجمعی با حضور نمایندگان  کشاورزان و محققین  شهرهای پسته خیز در رفع مشلات بخش پسته در فرصت زمانی کوتاه میتواند موثر باشد و بر تشکیل آن تاکید کرد. آقای دکتر محمد حسین شمشیری دبیر دومین همایش ملی پسته هم  در سخنانی ضمن خیر مقدم به مدعوین همایش از مراحل مختلف شکل گیری این همایش در سال گذشته و از انجام اقدامات برای برگزاری دومین همایش پسته سخن به میان آورد وگفت: مقالات رسیده به جشنواره دوم بسیارزیاد بود که پس از مطالعه  آن در کمیته های تخصصی ۱۵۷ مقاله پذیرفته شد که در این دو روز همایش بصورت سخنرانی و پوستر ارائه خواهند شد .دکتر شمشیری استفاده از تجربیات و نقطه نظرات باغداران را از ویژگی های همایش دوم خواند که در میزگردهای تخصصی شنیده و  بررسی خواهند شد.