گروه علوم و مهندسی باغبانی

رشته علوم و مهندسی باغبانی مجموعه ای از علوم، فنون و هنر در زمینه های گیاه شناسی، فیزیولوژی گیاهی، توسعه و بهبود روش‏های نوین میوه کاری، سبزیکاری، گل کاری و گیاهان زینتی، گیاهان دارویی، بهبود کیفیت پس از برداشت محصول و کاهش ضایعات پس از برداشت و اصلاح  ژنتیکی گیاهان باغبانی به روش‏های سنتی و نوین می‏باشد. باغبانی علم و هنر کشت، تکثیر، فرآوری و فروش گل ها، میوه ها، سبزیها ، گیاهان دارویی، معطر و زینتی است و در یک تعریف کلی باغباني‌ آميخته‌اي‌ از علم‌، هنر و حرفه‌ی کاشت، داشت و برداشت میوه، گل و گیاهان زینتی و سبزی است. هدف این رشته تربيت كارشناس علوم باغباني است كه كارش تلفيقي از علوم ، تكنولوژي و هنر است. به عبارت دیگر تربیت افرادی که بتوانند به عنوان کارشناس در زمینه های مختلف تولیدی، برنامه ریزی منطقه ای، و همچنین به عنوان مدرس در مراکز آموزش کشاورزی و یا مجری واحدهای تولیدی ، تعاونی و خصوصی بخش باغبانی و فضای سبز خدمت رسانی کنند. دانشجويان اين رشته ضمن كسب دانش و كارآيي در زمينه توليد ميوه ، سبزي، گياهان دارويي و معطر در مورد طراحي فضاي سبز و اصلاح و تهيه نهال و بذر محصولات باغباني نیز آموزش مي‌بينند و با زمينه‌هاي علمي و فني و تكنيك‏هاي جديد كاشت، نگه‏داري و بهره‌برداري از درختان ميوه، سبزي‏ها، گل‏ها و درختان و درختچه های زينتي و گياهان دارويي و معطر آشنا مي‌شوند. طول دوره 4 سال است و دانش آموختگان این رشته مي‌توانند علاوه بر فعاليت در زمينه‌هاي توليدي ، در بخشهاي خصوصي ، تعاوني و دولتي و نيز تحقيقات ، آموزش و برنامه‌ريزي باغباني در وزارت‏خانه‌هاي كشاورزي و جهاد سازندگي ، دانشكده‌هاي كشاورزي ، بنياد جانبازان، شهرداري‏ها و كشت و صنعت‌ها همكاري كنند.